Burritos

Au Thermomix

Préparation

1. 1

   Mettre l’oignon et l’ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois.

2. 2

   Ajouter l’huile d’olive, puis rissoler 5 min/120 °C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.

3. 3

   Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7).

4. 4

   Ajouter la viande hachée, puis cuire 8 min/120 °C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.

5. 5

   Ajouter les tomates concassées, le maïs, le sel, le poivre, le paprika et les épices mexicaines, puis cuire 20 min/100 °C/vitesse 1, sans le gobelet doseur. Garnir les tortillas, les refermer, les disposer dans un plat à gratin et saupoudrer d’emmental râpé. Enfourner et faire gratiner 5 min à 200 °C. Servir chaud.