Cake tomates séchées, olives vertes et feta

Au Thermomix

Préparation

1. 1

   Mettre 200 grammes de farine, 4 oeufs et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 2.

2. 2

   Ajouter 50 grammes d'huile de colza et 100 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 3.

3. 3

   Préchauffer le four à 180°C.

4. 4

   Ajouter 12 tomates séchées, 200 grammes de feta, 15 olives vertes dénoyautées et coupées en deux, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 2.

5. 5

   Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four, vérifier la cuisson avec un couteau.