Crevettes à la grecque

Au Thermomix

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C.

2. 2

   Mettre l’ail et 2 brins de thym (feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 8, puis racler les parois.

3. 3

   Ajouter l’oignon et mélanger 5 sec/vitesse 6, puis racler les parois.

4. 4

   Ajouter l’huile d’olive et cuire 4 min/110°C/vitesse 1.

5. 5

   Ajouter les tomates cerises, la pulpe de tomate, le pastis, le vin blanc, le piment d’Espelette, l’origan, le sel et le poivre. Cuire 9 min/100°C/sens inverse/vitesse 1, panier de cuisson à la place du gobelet.

6. 6

   Ajouter les crevettes et mélanger délicatement à la spatule.

7. 7

   Transvaser dans un petit plat à gratin.

8. 8

   Répartir la feta en petits morceaux et le dernier brin de thym.

9. 9

   Cuire 5 min à 200°C, jusqu’à cuisson des crevettes et légère coloration de la feta.