Gaspacho de concombre aux fraises

Au Thermomix

Préparation

1. 1

   Mettre les concombres, l’ail, la menthe, le yaourt, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre et les fraises dans le bol, puis mixer 1 min/vitesse 10. Vérifier l’assaisonnement si nécessaire, puis transvaser dans un récipient. Réserver au réfrigérateur.

2. 2

   Au moment de servir, mélanger le gaspacho à l’aide de la spatule et le répartir dans 2 verres ou bols. Ajouter un peu de poivre et servir sans tarder.