Soupe froide · Pour 2 personnes
Gaspacho tomates
et poivrons
Une soupe froide très colorée, fraîche et généreuse en légumes, prête en seulement quinze minutes.
Préparation10 min
Cuisson5 min
DifficultéTrès facile
À préparer
Ingrédients
En cuisine
Préparation
- 1
Équeutez et épépinez le poivron, puis plongez-le pendant 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
- 2
Épluchez le demi-concombre, retirez ses graines et coupez-le en cubes. Mixez-le avec le poivron, les tomates concassées, l’huile d’olive et le vinaigre.
- 3
Salez et poivrez. Ajoutez les tomates cerise coupées en deux, puis servez bien frais.