Gâteau chocolat noix de coco

Au Thermomix

Préparation

1. 1

   Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 150 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 6 min/50°C/vitesse 2.

2. 2

   Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.

3. 3

   Préchauffer le four à 160°C.

4. 4

   Mettre 4 oeufs dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3.

5. 5

   Ajouter 180 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

6. 6

   Ajouter 80 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

7. 7

   Ajouter 150 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

8. 8

   Ajouter le chocolat fondu dans le bol du Thermomix.

9. 9

   Mélanger 40 sec/vitesse 3.

10. 10

    Beurrer un moule à bord haut (Ø 20 cm).

11. 11

    Préchauffer le four à 160°C.

12. 12

    Mettre dans le four pendant 40 min à 160°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.