Invisible aux pommes

Au Thermomix

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C.

2. 2

   Mettre 2 oeufs et 50 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.

3. 3

   Ajouter 100 grammes de lait demi-écrémé, 20 grammes de beurre fondu et 1 cuillère à café d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.

4. 4

   Ajouter 70 grammes de farine et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.

5. 5

   Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.

6. 6

   Mettre 6 pommes coupées en fines tranches avec une mandoline au fur et à mesure de leur découpe. dans le saladier.

7. 7

   Mélanger très délicatement avec une spatule pour ne pas abîmer les tranches de pommes.

8. 8

   Beurrer un moule à manqué.

9. 9

   Transvaser le contenu du saladier dedans et lisser avec la spatule pour que cela soit bien régulier.

10. 10

    Mettre dans le four pendant 35 min à 200°C.

11. 11

    Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.