Pâtes au pesto d’avocat

Au Thermomix

Préparation

1. 1

   Mettre le parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Réserver.

2. 2

   Mettre l’ail et le basilic dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5, puis racler les parois.

3. 3

   Ajouter l’avocat, le jus de citron vert et l’huile d’olive. Mélanger 5 sec/vitesse 8, puis racler les parois.

4. 4

   Ajouter environ 12 g du parmesan réservé.

5. 5

   Ajouter la crème fleurette, le sel et le poivre. Mélanger 10 sec/vitesse 6.

6. 6

   Cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.

7. 7

   Égoutter, napper de pesto d’avocat et servir immédiatement avec le reste du parmesan.