Wraps au saumon fumé

Au Thermomix

Préparation

1. 1

   Mettre 50 grammes d'oignons nouveaux dans le Thermomix et mélanger 2 sec/vitesse 6.

2. 2

   Ajouter 20 grammes de cornichons à la russe, 2 avocats, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 20 grammes de jus de citron et 30 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 4.

3. 3

   Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.

4. 4

   Mettre 2 tomates coupées en quatre et épépinées dans le Thermomix et mélanger 2 sec/vitesse 5.

5. 5

   Mettre 8 tortillas de blé sur votre plan de travail.

6. 6

   Étaler sur chacune des tortillas 1 cuillère à soupe de sauce à l'avocat.

7. 7

   Mettre 250 grammes de saumon fumé, 40 grammes de jeunes pousses d'épinards, 1 concombre épluché et épépiné et coupé en rondelles à répartir sur les tortillas.

8. 8

   Répartir la tomate hachée sur les tortillas.

9. 9

   Rouler les tortillas et les envelopper dans du papier aluminium ou dans du cellophane (facultatif). jusqu'au moment de servir ou on coupera chaque wrap en deux.